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Gastronomiebranche: Marketing, Vertriebsplanung und Ausstattung

In Anbetracht zunehmenden Wettbewerbs in der Gastronomiebranche kommt dieser Zweig ohne durchdachtes Marketing nicht mehr aus. Ein wesentlicher Eckpfeiler des Geschäftserfolgs findet sich in einer umfassenden Vertriebsplanung. Dennoch wird dieses Thema von vielen Gastronomen vernachlässigt, die es bevorzugen, sich auf ihr Kerngeschäft rund um Speisen, Getränke und die Bedienung der Gäste zu kümmern. Dabei sind angemessene Marketing- und Vertriebskonzepte entscheidend für nachhaltigen Geschäftserfolg. Lesen