Fachartikel
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Gastronomiebranche: Marketing, Vertriebsplanung und Ausstattung
Von DIPEO.de am 16.08.17Gastronomie Marketing Unternehmenserfolg Unternehmensziele Vertriebsexperten Vertriebskonzept Vertriebsplanung VertriebswegeIn Anbetracht zunehmenden Wettbewerbs in der Gastronomiebranche kommt dieser Zweig ohne durchdachtes Marketing nicht mehr aus. Ein wesentlicher Eckpfeiler des Geschäftserfolgs findet sich in einer umfassenden Vertriebsplanung. Dennoch wird dieses Thema von vielen Gastronomen vernachlässigt, die es bevorzugen, sich auf ihr Kerngeschäft rund um Speisen, Getränke und die Bedienung der Gäste zu kümmern. Dabei sind angemessene Marketing- und Vertriebskonzepte entscheidend für nachhaltigen Geschäftserfolg. Lesen
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Der Wandel – Freund oder Feind? Wie Gewinner sich mit den Hürden der Veränderung anFREUNDen
Von Theo Bergauer am 26.07.17Des einen Freund, des anderen Feind? Wandel ist aus unserer komplexen Welt nicht wegzudenken. Und wie bei allem Neuen stehen manche der Veränderung positiv gegenüber, sehen das Neue, das kommen mag, als Freund. Andere wiederum erkennen den Feind darin, werten Wandel als das Böse, das Vorhandenes und Gekanntes wenn schon nicht über den Haufen wirft, dann doch zumindest ordentlich durcheinander bringt. Blicken wir tief und ehrlich in uns hinein, erkennen wir wahrscheinlich des Öfteren, dass es gar nicht so einfach ist, beim Wandel zwischen Freund und Feind zu unterscheiden. Der junge Chef, der auf einmal alteingesessene Strukturen aufweicht und alles so ganz anders macht als bisher. Der ein mühsames Umdenken und Umstrukturieren der Arbeitsabläufe verlangt? Oder digitale Meetings, die uns eine ganz neue Vorbereitung abverlangen. Wie schön waren doch die Gesprächsrunden von Angesicht zu Angesicht mit einer Tasse Kaffee nebenbei… Lesen
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In aller Freundschaft - Sinn und Werte sind das Fundament der Unternehmensnachfolge
Von Theo Bergauer am 28.07.16In aller Freundschaft – den Titel dieser mehr oder minder bekannten TV-Soap habe ich ganz bewusst gewählt. Auch wenn es mir nicht um Krankheit und Genesung, um Beziehungen und Intrigen, um Gesundmacher und Patienten geht. Ein ganz anderes Thema treibt mich um: Die Nachfolgeregelung bei (Familien-)Unternehmen, der Übergang von einer Führungsinstanz auf die nächste... Lesen